En wat heb jij vanavond gegeten of ben je van plan om te gaan eten?

Vega met kippeneiwit???

Dan zeker gefeliciteerd met je succesvolle proefneming.

polaroid schreef:

Laatste tijd al wat vaker zelf seitan gemaakt, maar van de week een experiment gedaan met soja-gruis en gluten met kruiden en specerijen om zelf veganistische balletjes te maken (die kant en klare vega ballen zijn vaak droog en met kippeneiwit). Het experiment kan als geslaagd beschouwd worden. Nog een beetje tweaken en dan moeten ze super zijn.

nou klinkt het misschien een beetje raar, maar ik heb dus zojuist voor het eerst rijst in een rijstkoker gemaakt! ben nou echt chinees... ik heb hem te leen, maar ik ben verkocht!

perfecte rijst, was alleen vergeten zout toe te voegen... maar dat ligt niet aan de koker natuurlijk...

Storm Alliance schreef:

nou klinkt het misschien een beetje raar, maar ik heb dus zojuist voor het eerst rijst in een rijstkoker gemaakt! ben nou echt chinees...
Is die rijstkoker ook een Chinees merk? 

"super electrical, something blossoming"

dus... Ja

want in de rest van de wereld verzinnen ze zulke merknamen niet

Misschien wel de meest vreemde maaltijd ooit.. ihkv... ik ben niet zo lekker, het is veels te warm en wat heb ik nog in huis:


2 repen bacon in stukjes gebakken met gemalen komijn
dan een beetje ui en knoflook erbij fruiten
dan wat mini roma tomaatjes in vieren erbij...
een restje gestoomde rijst erbij
wat [nep] slagroom met water aangelengd erdoorheen roeren
én ratata ratataaaaa: thaise basilicum van eigen balkon!

en was dat vreemd?

ja heel erg, maar ook waanzinnig lekker

Amerikaanse beenham van de Jumbo (nu in de aanbieding, 500 gram voor € 3.95 zie link),met een peper korst erop.
Héééérlijk pittig/heet en héééérlijk mals.
En poeh wat véél 

Vandaag naar de nieuwe Jumbo gegaan, hoek Hoogstraat en rondweg. Beenham gekocht, van de week lekker opeten. Dat ik jou (Storm) nog eens mocht bedanken voor culinaire inspiratie!

Ik denk met meeergranenrijst met paprika en evt. een salade.

Côte de boeuf met gratin dauphinois en haricots verts.

C'est dur la vie

Tijd voor wortelstamp met verse worst!

Een op whisky huisgerookte zalmfilet met Canadese kruiden en ahornsiroop + groenten + wilde/meergranen rijst + kaasplankje.

JoriZQ schreef:

Een op whisky huisgerookte zalmfilet met Canadese kruiden en ahornsiroop + groenten + wilde/meergranen rijst + kaasplankje.

Met Salmonella ?

Die heb ik deze keer maar weggelaten.

Vanavond zelfgemaakte Beef and Guinness pie!

toast + foie gras

cassoulet Toulousain
confit de canard
salade
baguette

fromage

En daar ga ik bij helpen, we zulen ze krijgen die stomme ganzen..

Volgens mij is iemand zijn ganzenvet vergeten mee te nemen...

Vandaag Chinees getinte mosselen met rijst.

Mosselen gekookt in een mengeling van:
Knoflook
Gember
Chilisaus
Zout
Witte peper
Shaohsing rijstwijn
Rijstazijn
Limoensap
Zwarte bonensaus
Oestersaus
Sojasaus
Sesamolie

Daarna fijne ringetjes lente-ui eroverheen en serveren met kleefrijst uit de rijstkoker.

Dat klinkt adem verfrissend

JoriZQ schreef:

Volgens mij is iemand zijn ganzenvet vergeten mee te nemen...

Oja, om aardappelen in te bakken..  kom ik nog halen

Vanavond everzwijnragout (net als in Asterix: "De lauwerkrans van Caesar").
Met tagliatelle en salade.

Om in de wildsfeer te blijven:

Hertenbiefstuk met saus van onder andere zelfgemaakte kalfsfond, confiture van cranberry en zwarte bes, wildfond (van Sligro) en port.

Lasagne met roomsaus met daarin foie gras en paddestoelenmix.

Boontjes.

Ovenschotel met groente,gehakt, aardappelschijfjes en een tuinkruiden/knoflook saus erover/erdoor en geraspte kaas erop.

Diepvriespizza "prosciutto funghi" van dr. Oetlul met extra parmezaanse kaas, met voor V. een ei erop (yuk!), en rucola (na bakken te deponeren op pizza).

"Iedere echte kok die zegt dat hij nooit fastfood/prefab eet, liegt".

Turkse pizza (lahmacun) met ijsbergsla en ui erin gerold + chilisaus & knoflooksaus.