Als het aan Ton Poppelaars van de bakkersopleiding in Eindhoven ligt dan moet het Brabantse worstenbroodje op de immateriële en culturele erfgoed lijst komen. Volgens hem is het worstenbroodje iets typisch Brabants en zo ingeburgerd dat het echt bij onze provincie hoort. Maar volgens de directeur het Nederlands Centrum voor Volkscultuur en Immaterieel Erfgoed, Ineke Strouken, is de kans niet groot dat dit gaat lukken. Volgens haar is er nog heel wat werk te verrichten om het worstenbroodje als traditie op de lijst te krijgen. Poppelaars geeft echter niet op: "De worstenbroodjes worden tijdens de Kerst, het Carnaval en de kermis gegeten. Ik vind dat een traditie."