Kruiden als remedie voor gewone kwaaltjes
RobzQ - vrijdag 20 april 2012 - 14:20
0
Kruiden zijn lekker en worden derhalve veel gebruikt om voedsel smaak te geven. Maar kruiden kunnen ook nuttig zijn. De kunnen helpen tegen diverse kwaaltjes en zelfs je humeur verbeteren. Reden voor de Belgische krant De Morgen om er een artikel aan te wijden: 8 remedies voor gewone kwaaltjes.
Bloedarmoede > rozemarijn
De blaadjes van de rozemarijn bevatten veel ijzer, wat bloedarmoede en verrmoeidheid kan bevechten. Het kruid bevat ook carnosinezuur, wat de hersenen beschermt tegen vrije radicalen en zo dementie en beroertes afweert.
Hoge bloeddruk > basilicum
Basilicum verlaagt de bloeddruk op dezelfde manier als medicatie, zo blijkt uit een Chinese studie. Het zou ook werken tegen stress en bloedsuikerspiegel en cholesterolniveau verlagen.
Diabetes > Fenegriek (Grieks hooi)
Een extract van de zaadjes van fenegriek verbetert de controle op de bloedsuikerspiegel bij diabetici. Tegelijk verlaagt het de resistentie tegen insuline, zo concludeerde Indisch onderzoek. Fenegriek wordt ook gebruikt om de melkproductie bij borstvoedende moeders te stimuleren en zou een bevalling op gang brengen. Zwangere vrouwen blijven beter weg van dit kruid.
Schimmelinfectie > oregano
Oregano bevat de antischimmelstoffen thymol en carvacrol, die de schimmelgroei beter zouden tegenhouden dan antischimmelmedicatie, zo wees een onderzoek uit Washington uit.
Voedselvergiftiging > koriander
Olie van koriander werkt tegen de bacterie campylobacter, een van de voornaamste oorzaken van voedselvergiftiging. Vlees en gevogelte dragen deze bacterie, die overgedragen wordt als het vlees niet genoeg gebakken wordt. Korianderzaad in een gerecht kan de overdracht van deze bacterie verminderen.
Humeur en geheugen > salie
Capsules met hoge dosissen salie verbeterden het humeur van gezonde, jonge vrijwilligers, zo rapporteerden ze zelf. Een andere studie, bij Australische bejaarden, verbeterde salie zowel de concentratie als het geheugen. Dat is te danken aan het feit dat salie voorkomt dat de stof acetylcholine afgebroken wordt.
Maagzweer > kardemom
Wie een maagzweer heeft, of er gevoelig aan is, doet er goed aan kardemom te verwerken in rijstpap of curry's. Alcohol en aspirines kunnen dan weer best vermeden worden: zij helpen de maagzweren vormen.
Acne > Tijm
Een recente studie toonde aan dat tijm het voorkomen van acne en puistjes vermindert.
