Koffie is gezond
RobzQ - dinsdag 30 augustus 2005 - 11:57
0
Volgens het radio programma Noorderlicht wordt je van koffie niet alleen wakker, maar ook gezond. Koffie zit namelijk vol met anti-oxidanten, waarvan wordt beweerd dat ze onder andere beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker.
Tot nu toe ging men ervan uit dat groente en fruit de belangrijkste bron van anti-oxidanten zijn, maar volgens onderzoekers van de Universiteit van Scranton is koffie de absolute nummer één. Ze analyseerden de hoeveelheid anti-oxidanten in meer dan honderd verschillende voedingsmiddelen, waaronder groenten, vruchten, noten, kruiderijen en verschillende dranken. Het bleek dat dadels de grootste leveranciers zijn van anti-oxidanten, maar via koffie krijgen we veel meer van dit heilzame stofje binnen omdat we nu eenmaal meer koffie drinken dan dadels eten. Overigens geldt de werking zowel voor caffeinevrije als voor gewone koffie.
