Lid worden? Inloggen!

Deze website maakte gebruik van cookies. We gebruiken enkel functionele cookies die er zijn er om de gebruiksvriendelijkheid van de website voor onze gebruikers te verbeteren. Wij maken GEEN gebruik van trackingcodes, of andere advertenties / marketing gerichte cookies. (Meer informatie). Klik op OK om akkoord te gaan met het gebruik van cookies.

OK

Varkens spinazie - spinazie varkens?

RobzQ - donderdag 14 februari 2002 - 16:18


0

Spinazie gen bij varkens ingebracht.

Japanse onderzoekers hebben onlangs met succes genen van spinazie bij een varken ingebracht. Nadat jarenlang vooral werd gefokt op varkens die veel spek hadden, is het nu de beurt aan het magere varken. De nieuwe Japanse varkens zijn voorzien van een spinazie-gen en zetten juist weinig vet aan.
Onderzoekers van de Kinki University bij Osaka in Japan zijn de eerste die een levend wezen met een gen van een groente lieten samengaan.

En het werkt ook nog. Volgens de onderzoeksleider, professor Akira Iritani, groeien de genetische aangepaste varkens net zo snel als gewone varkens maar zijn ze minder vet. Ook wordt ongeveer één vijfde van de verzadigde vetten in het varken door de aanwezigheid van het het spinzanie-gen omgezet in gezondere vetzuren. Het experiment van de Japanners bestond uit het inbrengen van het spinazie-gen FAD2 in een bevrucht varkenseitje, dat op haar beurt werd ingebracht in de baarmoeder van een zeug.
Iritani begon het experiment enkele jaren geleden. Inmiddels leven al twee generatie van het varken met het spinazie-gen erin.

Er is een probleem met het experiment, maar één procent van de eerste biggetjes overleefde de eerste dagen van de geboorte. Het viel Iritani niet mee dit varkentje te wassen, maar door met de groep overlevende verder te fokken kreeg hij zijn koppeltje bij elkaar.

Pas na een serie veiligheidstesten mag het varkensvlees in de winkels komen te liggen. De Japanners moeten eerst zeker zijn dat je niet groen wegtrekt bij het eten van het nieuwe vlees.

bron: kijk.nl